Napuljska salata od cvjetače (Insalata di rinforzo)

Salata 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
259kcal
6gProteini
12gUgljikohidrati
22gMasti
Sastojci
  • 80 dag cvjetača
  • 12 kom crne masline
  • 12 kom zelene masline
  • 1 žl. kapari
  • 6 kom inćuni
  • 3 žl. ocat od bijelog vina
  • 5 žl. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 žl. list peršina
  • 1 prstohvat sol
Opis

1. Cvjetaču rastavi na cvjetiće i kuhaj u kipućoj slanoj vodi 5–6 minuta, dok ne omekša, ali ostane hrskava; istresi je u cjedilo i ostavi da se ohladi.

2. Masline prepolovi, kapare isperi, a filete inćuna sitno nasjeckaj.

3. U zdjelici izmiješaj bijeli vinski ocat s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, prstohvatom soli i inćunima.

4. Ohlađenu cvjetaču stavi u veliku zdjelu i dodaj masline i kapare.

5. Prelij preljevom, pospi sitno nasjeckanim peršinom i pažljivo promiješaj.

6. Pokriveno ostavi u hladnjaku barem 1 sat (ili čak preko noći) i posluži hladno.

Savjet: U Napulju se priprema za Božić; ime („salata za jačanje") dobila je po tome što su ostatak iz dana u dan „jačali" novim povrćem – možeš umiješati i kiselu papriku ili giardinieru.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.