Neapolio žiedinių kopūstų salotos (Insalata di rinforzo)

Salotos 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
259kcal
6gBaltymai
12gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • 80 dkg žiediniai kopūstai
  • 12 vnt. juodosios alyvuogės
  • 12 vnt. žaliosios alyvuogės
  • 1 v. š. kaparėliai
  • 6 vnt. ančiuviai
  • 3 v. š. baltojo vyno actas
  • 5 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 2 v. š. petražolių lapai
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Žiedinį kopūstą suskirstykite žiedynais ir verdančiame pasūdytame vandenyje virkite 5–6 minutes, kol suminkštės, bet liks traškus; supilkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

2. Alyvuoges perpjaukite perpus, kaparėlius perplaukite, ančiuvių filė smulkiai sukapokite.

3. Mažame dubenyje baltojo vyno actą išmaišykite su ypač tyru alyvuogių aliejumi, žiupsneliu druskos bei ančiuviais.

4. Atvėsusį žiedinį kopūstą sudėkite į didelį dubenį, pridėkite alyvuogių bei kaparėlių.

5. Apšlakstykite užpilu, apibarstykite smulkintomis petražolėmis ir atsargiai sumaišykite.

6. Uždenkite, bent 1 valandą (arba per naktį) palaikykite šaldytuve ir patiekite šaltas.

Patarimas: Neapolyje gaminama per Kalėdas. Pavadinimas „stiprinančios salotos“ kilo iš to, kad likučiai kasdien būdavo „sustiprinami“ naujomis daržovėmis. Galite įmaišyti marinuotų paprikų arba giardiniera daržovių mišinio.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.