Napoli lillkapsasalat (Insalata di rinforzo)

Salat 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
259kcal
6gValk
12gSüsivesikud
22gRasv
Koostisosad
  • 80 dkg lillkapsas
  • 12 tk mustad oliivid
  • 12 tk rohelised oliivid
  • 1 sl kapparid
  • 6 tk anšoovis
  • 3 sl valge veini äädikas
  • 5 sl ekstra-neitsioliiviõli
  • 2 sl petersellilehed
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Jagame lillkapsa õisikuteks ja keedame keevas soolaga maitsestatud vees 5–6 minutit pehmeks, kuid veel krõmpsuks; valame sõelale ja laseme jahtuda.

2. Poolitame oliivid, loputame kapparid ja hakime anšoovisefileed peeneks.

3. Segame väikeses kausis valge veiniäädika ekstra-neitsioliiviõli, näpuotsatäie soola ja anšoovistega.

4. Paneme jahtunud lillkapsa suurde kaussi ning lisame oliivid ja kapparid.

5. Piserdame kastmega, puistame peale peeneks hakitud peterselli ja segame ettevaatlikult läbi.

6. Laseme kaetult külmikus vähemalt 1 tund (või ühe öö) seista ja serveerime külmalt.

Nipp: Napolis valmistatakse seda jõuludeks. Nimi „tugevdav salat” tuleb sellest, et ülejääki „tugevdati” iga päev uute köögiviljadega. Võid lisada ka äädikapaprikat või giardiniera't.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.