Italijanski jabolčni kolač (Torta di mele)

Sladica 80 min 10 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
297kcal
5gBeljakovine
47gOgljikovi hidrati
11gMaščobe
Sestavine
  • 4 kos jabolko
  • 2 žl. limonin sok
  • 25 dkg gladka moka
  • 15 dkg sladkor
  • 3 kos jajce
  • 10 dkg maslo
  • 1 dl mleko
  • 2 č. žl. pecilni prašek
  • 1 kos limonina lupina
  • 1 ščepec sol
  • 2 žl. sladkor v prahu
Opis

1. Od navedene količine masla malo prihranimo za namastitev modela; preostalo uporabimo v naslednjih korakih. Pečico segrejemo na 180 °C; tortni model s snemljivim obodom premera 24 cm namažemo z maslom in pomokamo.

2. Jabolka olupimo, odstranimo peščišča in narežemo na tanke krhlje; pokapamo z limonovim sokom, da ne porjavijo.

3. Maslo raztopimo in pustimo, da se nekoliko ohladi; jajca s sladkorjem penasto stepamo 5 minut, nato dodamo maslo, mleko in naribano limonovo lupinico.

4. Moko s pecilnim praškom in ščepcem soli presejemo v jajčno maso in gladko premešamo brez grudic; primešamo polovico jabolčnih krhljev.

5. Testo vlijemo v model, po vrhu pahljačasto, delno prekrivajoče razporedimo preostale jabolčne krhlje in pečemo 45–50 minut, da je zlato rjav in zabodena igla pride ven čista.

6. Pustimo, da se nekoliko ohladi, vzamemo iz modela in postrežemo mlačno ali hladno, potreseno s sladkorjem v prahu.

Namig: Priljubljena italijanska družinska malica z veliko jabolk in malo testa; pred peko lahko vrh potreseš z malo rjavega sladkorja, da karamelizira, pokrit pa ostane mehak 3 dni.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.