1. Dalam periuk berdasar tebal, didihkan air bersama garam.
2. Kecilkan api, dan taburkan polenta ke dalam air secara aliran nipis, sambil dikacau berterusan dengan pemukul telur, supaya tidak berketul.
3. Tukar kepada senduk kayu, dan dengan api perlahan, sambil dikacau dengan kerap, masak selama 40–45 minit (untuk polenta segera, 5–10 minit seperti yang tertera pada bungkusan), hingga pekat, berkrim, dan tertanggal dari dinding periuk.
4. Jika anda rasa ia terlalu pekat, gaul sedikit air panas ke dalamnya.
5. Angkat dari api, gaul mentega dan parmesan parut ke dalamnya, dan perasakan dengan garam.
6. Hidangkan segera, disenduk ke dalam pinggan dalam, sebagai alas untuk ragu, hidangan cendawan atau hidangan seperti rebusan.
Petua: Nisbah 1:4 memberikan tekstur berkrim; sentiasa hidangkan segar, kerana ia mengeras ketika sejuk – baki boleh diratakan dalam dulang, dan keesokan harinya anda boleh membuat polenta panggang daripadanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.