Kremasta palenta (Polenta morbida)

Prilog 50 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
346kcal
9gProteini
48gUgljikohidrati
13gMasti
Sastojci
  • 25 dag palenta
  • 10 dl voda
  • 1 žličica sol
  • 4 dag maslac
  • 5 dag parmezan
Opis

1. U loncu teškog dna zakuhaj vodu sa solju.

2. Smanji vatru i palentu u tankom mlazu, stalno miješajući pjenjačom, sipaj u vodu, da se ne stvore grudice.

3. Prijeđi na kuhaču i na laganoj vatri, često miješajući, kuhaj 40–45 minuta (instant palentu 5–10 minuta prema uputi na pakiranju), dok ne postane gusta, kremasta i ne odvaja se od stijenki lonca.

4. Ako je pregusta, umiješaj malo vruće vode.

5. Makni s vatre, umiješaj maslac i naribani parmezan i začini solju.

6. Odmah posluži, zaimačom u duboke tanjure, ispod ragua, jela s gljivama ili gulaša.

Savjet: Omjer 1:4 daje kremastu teksturu; uvijek je posluži svježu, jer se hlađenjem stvrdne – ostatak možeš razmazati u pleh i sutradan od njega napraviti palentu s roštilja.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.