Kremasta polenta (Polenta morbida)

Priloga 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
346kcal
9gBeljakovine
48gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • 25 dkg polenta
  • 10 dl voda
  • 1 č. žl. sol
  • 4 dkg maslo
  • 5 dkg parmezan
Opis

1. V loncu z debelim dnom zavremo vodo s soljo.

2. Ogenj zmanjšamo in koruzni zdrob za polento v tankem curku ob nenehnem mešanju z metlico dodajamo vodi, da ni grudic.

3. Vzamemo kuhalnico in na šibkem ognju ob pogostem mešanju kuhamo 40–45 minut (instant polento 5–10 minut, kot je navedeno na embalaži), da je gosta, kremasta in odstopa od sten lonca.

4. Če se nam zdi pregosta, primešamo malo vroče vode.

5. Odstavimo z ognja, vmešamo maslo in nariban parmezan ter začinimo s soljo.

6. Takoj postrežemo v globokih krožnikih kot podlago za raguje, gobove jedi ali golaže.

Namig: Razmerje 1:4 daje kremasto teksturo; vedno postrezi svežo, saj se med hlajenjem strdi – ostanke lahko razporediš po pekaču in naslednji dan pripraviš polento na žaru.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.