1. Hold av litt av den oppgitte smørmengden til å smøre formen; bruk resten i de følgende trinnene. Forvarm ovnen til 180 °C; smør og meldryss en springform på 24 cm.
2. Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær i tynne båter; drypp over sitronsaften for å hindre at de blir brune.
3. Smelt smøret og la avkjøle litt; pisk eggene med sukkeret i 5 minutter til en luftig blanding, og tilsett deretter smøret, melken og revet sitronskall.
4. Sikt melet med bakepulveret og en klype salt i eggeblandingen og rør klumpfritt; vend inn halvparten av eplebåtene.
5. Hell røren i formen, legg resten av eplebåtene vifteformet og overlappende på toppen og stek i 45–50 minutter til kaken er gyllenbrun og en stekenål kommer ut ren.
6. La avkjøle litt, ta ut av formen og server lunken eller kald med et dryss melis.
Tips: En favoritt til mellommåltider i italienske familier, med mye eple og lite røre; dryss gjerne litt brunt sukker på toppen før steking for karamellisering, og kaken holder seg myk tildekket i 3 dager.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.