1. Skjær av begge ender av de grønne bønnene og knekk de lengste i to, forkok dem deretter i kokende saltet vann i 5 minutter og avkjøl dem i iskaldt vann; la renne av.
2. Finhakk løken og la den surre blank i olivenoljen i en gryte i 5 minutter, tilsett deretter knust hvitløk og stek i 1 minutt.
3. Tilsett tomatene, knust med hendene, salt og kok i 10 minutter.
4. Tilsett de grønne bønnene, legg på lokk og la småkoke på svak varme i 10–15 minutter til de er møre uten å være overkokt; tilsett litt vann hvis sausen blir for tykk.
5. Rør til slutt inn revne basilikumblader og smak til med salt.
6. Server varme eller lunkne til stekt kjøtt.
Tips: Forkokingen og isvannet gjør at bønnene beholder den klare grønnfargen; retten er også svært god lunken, og smakene utvikler seg enda mer til neste dag.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.