1. Del kyllinglårene i leddet, krydre med salt og pepper og dryss tynt med mel.
2. Varm olivenoljen i en stor, dyp stekepanne og brun kjøttet gyllenbrunt på alle sider i til sammen 8–10 minutter. Ta det ut.
3. Surr finhakket løk blank i stekefettet i 5 minutter. Tilsett knust hvitløk og sopp delt i fire og stek i ytterligere 5 minutter.
4. Hell på hvitvinen, kok opp og tilsett deretter hakkede tomater og kraft. Legg kyllingen tilbake og la småkoke under lokk på svak varme i 35–40 minutter til kjøttet er mørt.
5. Legg de rensede rekene i sausen de siste 5 minuttene og kok til de blir rosa. Stek samtidig brødskivene i litt olje i en stekepanne.
6. Server kyllingen med sausen og rekene, stekt brød og rikelig med persille drysset over.
Tips: Ifølge legenden laget Napoleons kokk retten av det som var for hånden etter slaget ved Marengo. Derfor hører reker og ristet brød til originalvarianten.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.