Vista Marengo gaumē ar tomātiem un sēnēm (Pollo alla Marengo)

Pamatēdiens 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
789kcal
66gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • Vistai
  • 120 dkg vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 2 ēdk. smalkie kviešu milti
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • Mērcei
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 25 dkg šampinjoni
  • 1.5 dl sauss baltvīns
  • 40 dkg konservēti mizoti tomāti
  • 1 dl gaļas buljons
  • Pasniegšanai
  • 20 dkg garneles
  • 4 šķēle maize
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Pārgrieziet vistas kājas locītavā, sāliet, piparojiet un plāni apkaisiet ar miltiem.

2. Lielā, dziļā pannā sakarsējiet olīveļļu un apcepiet gaļu no visām pusēm kopumā 8–10 minūtes zeltaini brūnu; izņemiet.

3. Atlikušajās taukvielās sautējiet smalki sagrieztu sīpolu 5 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet saspiestus ķiplokus un ceturtdaļās sagrieztas sēnes un cepiet vēl 5 minūtes.

4. Pielejiet baltvīnu, uzvāriet, tad pievienojiet gabaliņos sagrieztus tomātus un buljonu; lieciet vistu atpakaļ, uzlieciet vāku un sautējiet uz lēnas uguns 35–40 minūtes, līdz gaļa ir mīksta.

5. Pēdējās 5 minūtēs lieciet notīrītās garneles mērcē un vāriet, līdz tās kļūst rozā; tikmēr pannā nelielā eļļas daudzumā apgrauzdējiet maizes šķēles.

6. Pasniedziet vistu ar mērci un garnelēm, grauzdētu maizi un bagātīgi pārkaisītu ar pētersīļiem.

Padoms: Leģenda vēsta, ka Napoleona pavārs pēc Marengo kaujas gatavoja no tā, kas bija pa rokai; tāpēc oriģinālajā variantā ietilpst garneles un grauzdiņi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.