Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja bedra prerežemo v sklepu, solimo, popramo in tanko pomokamo.
2. V veliki, globoki ponvi segrejemo oljčno olje in meso v 8–10 minutah zlato rjavo popečemo z vseh strani; vzamemo iz ponve.
3. Na preostali maščobi drobno sesekljano čebulo steklasto dušimo 5 minut, dodamo strt česen in na četrtine narezane gobe ter pražimo še 5 minut.
4. Prilijemo belo vino, zavremo, nato dodamo narezan paradižnik in jušno osnovo; vrnemo piščanca, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo 35–40 minut, da je meso mehko.
5. Zadnjih 5 minut v omako dodamo očiščene kozice in kuhamo, da postanejo rožnate; medtem rezine kruha popečemo v ponvi na malo olja.
6. Piščanca postrežemo z omako in kozicami, popečenim kruhom ter obilico peteršilja.
Namig: Po legendi ga je Napoleonov kuhar po bitki pri Marengu pripravil iz sestavin, ki so bile pri roki – zato kozice in popečen kruh sodijo k izvirni različici.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.