Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí stehna rozdělíme v kloubu napůl, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou.
2. Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej a maso ze všech stran opečeme během 8–10 minut dozlatova; vyjmeme.
3. Na zbylém tuku necháme nadrobno nakrájenou cibuli 5 minut zesklovatět, přidáme prolisovaný česnek a houby nakrájené na čtvrtky a opékáme dalších 5 minut.
4. Zalijeme bílým vínem, přivedeme k varu, přidáme pokrájená rajčata a vývar; vrátíme kuře, přiklopíme a na mírném ohni dusíme 35–40 minut doměkka.
5. Na posledních 5 minut vložíme do omáčky očištěné krevety a vaříme, až zrůžovějí; mezitím na pánvi s trochou oleje opečeme plátky chleba.
6. Kuře podáváme s omáčkou, krevetami, opečeným chlebem a bohatě posypané petrželí.
Tip: Podle legendy ho Napoleonův kuchař uvařil po bitvě u Marenga z toho, co měl právě po ruce – proto k původní verzi patří krevety i opečený chléb.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.