Marengo vištiena su pomidorais ir grybais

Pagrindinis patiekalas 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
789kcal
66gBaltymai
35gAngliavandeniai
40gRiebalai
Ingredientai
  • Vištienai
  • 120 dkg vištienos šlaunelės
  • 2 v. š. smulkūs kvietiniai miltai
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • Padažui
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 25 dkg pievagrybiai
  • 1.5 dl sausas baltasis vynas
  • 40 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 1 dl mėsos sultinys
  • Patiekimui
  • 20 dkg krevetės
  • 4 riekelė duona
  • 2 v. š. petražolių lapai
Aprašymas

1. Vištienos šlauneles per sąnarį padalykite pusiau, pagardinkite druska bei pipirais ir plonai pabarstykite miltais.

2. Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir mėsą iš visų pusių apkepkite per 8–10 minučių iki auksinės spalvos; išimkite.

3. Likusiuose riebaluose smulkintą svogūną troškinkite 5 minutes, kol taps skaidrus, sudėkite trintą česnaką bei ketvirčiais supjaustytus grybus ir kepkite dar 5 minutes.

4. Supilkite baltąjį vyną, užvirinkite, sudėkite smulkintus pomidorus ir supilkite sultinį; grąžinkite vištieną, uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros 35–40 minučių, kol mėsa suminkštės.

5. Paskutines 5 minutes į padažą sudėkite išvalytas krevetes ir virkite, kol taps rausvos; tuo metu duonos riekes keptuvėje paskrudinkite su trupučiu aliejaus.

6. Vištieną patiekite su padažu, krevetėmis, skrudinta duona ir gausiai apibarstę petražolėmis.

Patarimas: Pasak legendos, Napoleono virėjas po Marengo mūšio gamino iš to, kas buvo po ranka, todėl krevetės ir skrebučiai priklauso originaliam variantui.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.