1. Potong paha ayam kepada dua pada sendinya, perasakan dengan garam dan lada, dan salutkan dengan sedikit tepung.
2. Dalam kuali besar yang dalam, panaskan minyak zaitun, dan perangkan daging pada semua sisi selama 8–10 minit hingga perang keemasan; angkat.
3. Dalam lemak yang tinggal, tumis bawang yang dicincang halus selama 5 minit hingga lut sinar, masukkan bawang putih yang ditumbuk dan cendawan yang dipotong empat, dan goreng selama 5 minit lagi.
4. Tuangkan wain putih, didihkan, kemudian masukkan tomato yang dipotong dan stok; kembalikan ayam, tutup, dan dengan api perlahan masak perlahan selama 35–40 minit, hingga daging empuk.
5. Dalam 5 minit terakhir, masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalam sos, dan masak hingga ia menjadi merah jambu; sementara itu, bakar hirisan roti dalam kuali dengan sedikit minyak.
6. Hidangkan ayam bersama sos dan udang, roti bakar dan banyak taburan pasli.
Petua: Menurut legenda, tukang masak Napoleon selepas pertempuran Marengo memasaknya daripada apa sahaja yang ada – itulah sebabnya udang dan roti bakar termasuk dalam versi asal.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.