1. Forvarm ovnen til 200 °C. Skrell potetene, eller skrubb tynnskallede nypoteter grundig, og skjær i båter på 3–4 cm. Del løken i åtte og knus hvitløken lett med skallet på.
2. Forkok potetene i saltet vann i 5 minutter, hell av og la dampe av i 2–3 minutter slik at overflaten tørker. Det gjør dem sprøere.
3. Vend poteter, løk og hvitløk med olivenolje, plukkede rosmarinblader, salt og pepper i en stor langpanne og fordel i ett lag.
4. Stikk noen hull i pølsene med en gaffel, legg dem mellom potetene og stek i 25 minutter.
5. Snu pølsene og vend potetene, hell over hvitvinen og stek i ytterligere 20–25 minutter til pølsene er fint brune og gjennomstekte og potetene er gyllenbrune med sprø kanter.
6. Server rett fra langpannen med stekesjyen øst over.
Tips: Ikke fyll langpannen for mye. Ligger potetene oppå hverandre, dampes de uten å få farge. Bruk heller to langpanner.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.