1. Hitaðu ofninn í 200 °C. Afhýddu kartöflurnar (eða skrúbbaðu þunnhýddar nýjar kartöflur vandlega) og skerðu í 3–4 cm báta. Skerðu laukinn í áttundabita og merðu hvítlaukinn með hýðinu.
2. Forsjóddu kartöflurnar í saltvatni í 5 mínútur, síaðu vatnið frá og láttu gufa úr þeim í 2–3 mínútur svo yfirborðið þorni – það gerir þær stökkari.
3. Blandaðu kartöflum, lauk og hvítlauk saman við ólífuolíu, rifin rósmarínlauf, salt og pipar í stórri ofnskúffu og dreifðu í einu lagi.
4. Stingdu í pylsurnar á nokkrum stöðum með gaffli, leggðu á milli kartaflnanna og bakaðu í 25 mínútur.
5. Snúðu pylsunum, veltu kartöflunum við og helltu hvítvíninu yfir. Bakaðu í 20–25 mínútur til viðbótar þar til pylsurnar eru fallega brúnaðar og fulleldaðar og kartöflurnar gullinbrúnar með stökkum jöðrum.
6. Berðu fram beint úr ofnskúffunni með steikingarsafanum yfir.
Ábending: Ekki fylla skúffuna um of: ef kartöflurnar liggja hver ofan á annarri malla þær í stað þess að brúnast – notaðu frekar tvær skúffur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.