1. Skiptu blómkálinu í kvisti og sjóddu í sjóðandi saltvatni í 5–6 mínútur þar til meyrt en enn örlítið stökkt. Helltu í sigti og láttu kólna.
2. Skerðu ólífurnar í tvennt, skolaðu kapersinn og saxaðu ansjósuflökin smátt.
3. Hrærðu hvítvínsedik, extra jómfrúarólífuolíu, klípu af salti og ansjósur saman í lítilli skál.
4. Settu kalt blómkálið í stóra skál og bættu ólífum og kapers við.
5. Helltu dressingunni yfir, stráðu smátt saxaðri steinselju yfir og blandaðu varlega.
6. Breiddu yfir og láttu hvíla í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund (eða yfir nótt) og berðu fram kalt.
Ábending: Þetta er gert um jólin í Napólí. Heitið („styrkingarsalat“) kemur af því að afgangurinn var „styrktur“ dag frá degi með meira grænmeti. Þú mátt líka blanda súrsuðum paprikum eða giardiniera saman við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.