1. Merðu hvítlaukinn og skerðu ferskt chili í hringi (fjarlægðu fræin ef þú vilt mildara bragð).
2. Steiktu hvítlauk og chili hægt í extra jómfrúarólífuolíu á víðri pönnu í 2–3 mínútur svo olían taki í sig bragðið. Taka má hvítlaukinn úr eftir það.
3. Bættu tómötum, kreistum með höndunum, við, saltaðu og sjóddu í 15 mínútur þar til myndast þykk, gljáandi sósa.
4. Sjóddu á meðan penne í ríkulegu saltvatni 1 mínútu skemur en tilgreindur tími segir til um.
5. Settu síað penne í sósuna, veltu saman með svolitlu suðuvatni í 1 mínútu og hrærðu fínt saxaðri steinselju saman við í lokin.
6. Berðu fram heitt með svolitlum rifnum pecorino yfir.
Ábending: „Arrabbiata“ merkir „reið“ – það vísar til andlits sem roðnar af sterku bragðinu. Stilltu chilimagnið óhikað eftir eigin smekk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.