Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Czosnek zgnieć, a świeże chili pokrój w krążki (jeśli wolisz mniej ostro, usuń pestki).
2. Na szerokiej patelni na oliwie extra vergine smaż czosnek i chili na wolnym ogniu 2–3 minuty, aby olej przejął ich smak; czosnek możesz potem wyjąć.
3. Dodaj zgniecione ręcznie pomidory, posól i gotuj 15 minut, aż powstanie gęsty, lśniący sos.
4. W międzyczasie penne gotuj w dużej ilości osolonej wody o 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu.
5. Odcedzone penne wrzuć do sosu, mieszaj razem z odrobiną wody z gotowania 1 minutę, a na koniec wmieszaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
6. Podawaj gorące, posypane odrobiną startego pecorino.
Wskazówka: „Arrabbiata” oznacza „wściekła” – nawiązuje do twarzy zaczerwienionej od ostrości; ilość chili śmiało dopasuj do własnego gustu.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.