After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Czosnek zgnieć, a świeże chili pokrój w krążki (jeśli wolisz mniej ostro, usuń pestki).
2. Na szerokiej patelni na oliwie extra vergine smaż czosnek i chili na wolnym ogniu 2–3 minuty, aby olej przejął ich smak; czosnek możesz potem wyjąć.
3. Dodaj zgniecione ręcznie pomidory, posól i gotuj 15 minut, aż powstanie gęsty, lśniący sos.
4. W międzyczasie penne gotuj w dużej ilości osolonej wody o 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu.
5. Odcedzone penne wrzuć do sosu, mieszaj razem z odrobiną wody z gotowania 1 minutę, a na koniec wmieszaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
6. Podawaj gorące, posypane odrobiną startego pecorino.
Wskazówka: „Arrabbiata” oznacza „wściekła” – nawiązuje do twarzy zaczerwienionej od ostrości; ilość chili śmiało dopasuj do własnego gustu.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.