Гостре томатне пенне (Penne all'arrabbiata)

Name: Гостре томатне пенне (Penne all'arrabbiata)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 40 дкг макарони пенне; 1 ст. л. сіль; 4 ст. л. оливкова олія екстра верджин; 3 зуб. часник; 2 шт. чилі; 40 дкг консервовані очищені томати; 2 ст. л. листя петрушки; 4 дкг пекоріно романо

Основна страва + гарнір 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

558ккал

17gБілки

77gВуглеводи

19gЖири

Інгредієнти

40 дкг макарони пенне
1 ст. л. сіль
4 ст. л. оливкова олія екстра верджин
3 зуб. часник
2 шт. чилі
40 дкг консервовані очищені томати
2 ст. л. листя петрушки
4 дкг пекоріно романо

Опис

1. Часник злегка розчави, свіжий чилі наріж кружальцями (якщо любиш менш гостро, видали насіння).

2. У широкій сковороді на оливковій олії екстра вірджин обсмажуй часник і чилі на слабкому вогні 2–3 хвилини, щоб олія увібрала їхній смак; часник потім можна вийняти.

3. Додай розім’яті руками помідори, посоли й вари 15 хвилин, доки утвориться густий блискучий соус.

4. Тим часом вари пенне у великій кількості підсоленої води на 1 хвилину менше, ніж вказано.

5. Виклади відціджене пенне в соус, перемішуй 1 хвилину з невеликою кількістю води від варіння, наостанок вмішай дрібно нарізану петрушку.

6. Подавай гарячим, посипавши трохи тертого пекоріно.

Порада: «Арраб’ята» означає «розлючена» – натяк на обличчя, що почервоніло від гостроти; кількість чилі сміливо підлаштовуй під власний смак.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Гостре томатне пенне (Penne all'arrabbiata)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie