Острое пенне с томатами (Penne all'arrabbiata)

Name: Острое пенне с томатами (Penne all'arrabbiata)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 40 дкг макароны пенне; 1 ст. л. соль; 4 ст. л. оливковое масло extra virgin; 3 зуб. чеснок; 2 шт. чили; 40 дкг консервированные очищенные томаты; 2 ст. л. зелень петрушки; 4 дкг сыр пекорино романо

Основное блюдо + гарнир 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

558ккал

17gБелки

77gУглеводы

19gЖиры

Ингредиенты

40 дкг макароны пенне
1 ст. л. соль
4 ст. л. оливковое масло extra virgin
3 зуб. чеснок
2 шт. чили
40 дкг консервированные очищенные томаты
2 ст. л. зелень петрушки
4 дкг сыр пекорино романо

Описание

1. Чеснок раздави, свежий чили нарежь кольцами (если любишь менее остро, удали семена).

2. В широкой сковороде на оливковом масле extra virgin обжаривай чеснок и чили на слабом огне 2–3 минуты, чтобы масло впитало их вкус; чеснок затем можно вынуть.

3. Добавь раздавленные руками помидоры, посоли и вари 15 минут, пока не получится густой блестящий соус.

4. Тем временем отвари пенне в большом количестве подсоленной воды на 1 минуту меньше указанного времени.

5. Переложи откинутое пенне в соус, перемешивай вместе с небольшим количеством воды от варки 1 минуту, в конце вмешай мелко нарубленную петрушку.

6. Подавай горячим, посыпав небольшим количеством тертого пекорино.

Совет: «Аррабьята» означает «сердитая» – намек на покрасневшее от остроты лицо; количество чили смело подстрой под свой вкус.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Острое пенне с томатами (Penne all'arrabbiata)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie