După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Zdrobim ușor usturoiul și tăiem chiliul proaspăt rondele (îndepărtăm semințele dacă preferăm mai puțin iute).
2. Într-o tigaie largă rumenim usturoiul și chiliul în ulei de măsline extravirgin, la foc mic, 2–3 minute, ca uleiul să le preia aroma; după aceea putem scoate usturoiul.
3. Adăugăm roșiile zdrobite cu mâna, sărăm și fierbem 15 minute, până obținem un sos gros și lucios.
4. Între timp fierbem penne în apă sărată din belșug, cu 1 minut mai puțin decât timpul indicat.
5. Punem penne scurse în sos, întoarcem împreună cu puțină apă de fierbere 1 minut, apoi încorporăm pătrunjelul tocat fin.
6. Servim fierbinți, presărate cu puțin pecorino ras.
Sfat: „Arrabbiata” înseamnă „furioasă” – face referire la fața înroșită de iuțeală; ajustează cantitatea de chili după propriul gust.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.