1. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük; a burgonyát meghámozzuk (vagy vékony héjú újkrumplinál alaposan megsikáljuk), és 3–4 cm-es cikkekre vágjuk, a vöröshagymát nyolcadokra vágjuk, a fokhagymát héjastul megroppantjuk.
2. A burgonyát 5 percig sós vízben előfőzzük, leszűrjük, és 2–3 percig gőzölögni hagyjuk, hogy a felülete megszáradjon – ettől lesz ropogósabb.
3. Egy nagy tepsiben összeforgatjuk a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát az olívaolajjal, a letépett rozmaringlevelekkel, sóval és borssal, és egy rétegben elterítjük.
4. A kolbászokat villával néhány helyen megszurkáljuk, a burgonya közé fektetjük, és 25 percig sütjük.
5. A kolbászokat megfordítjuk, a burgonyát átforgatjuk, meglocsoljuk a fehérborral, és további 20–25 percig sütjük, amíg a kolbász szépen megbarnul és átsül, a burgonya pedig aranybarna és ropogós szélű.
6. A tepsiből, a sült levével meglocsolva tálaljuk.
Tipp: Ne zsúfold a tepsit: ha a burgonya egymáson fekszik, párolódik és nem pirul meg – inkább használj két tepsit.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.