1. Forvarm ovnen til 200 °C. Skræl kartoflerne (eller skrub dem grundigt, hvis det er tyndskallede nye kartofler), og skær dem i både på 3–4 cm. Skær løgene i ottendedele, og knus hvidløget let med skallen på.
2. Forkog kartoflerne i saltet vand i 5 minutter, hæld vandet fra, og lad dem dampe af i 2–3 minutter, så overfladen tørrer – det gør dem sprødere.
3. Vend kartofler, løg og hvidløg med olivenolie, plukkede rosmarinblade, salt og peber i en stor bradepande, og fordel dem i ét lag.
4. Prik pølserne nogle steder med en gaffel, læg dem mellem kartoflerne, og bag i 25 minutter.
5. Vend pølserne og kartoflerne, hæld hvidvinen over, og bag videre i 20–25 minutter, til pølserne er flot brunede og gennemstegte, og kartoflerne er gyldenbrune med sprøde kanter.
6. Servér fra bradepanden med stegeskyen over.
Tip: Overfyld ikke bradepanden: Hvis kartoflerne ligger oven på hinanden, damper de og bliver ikke brunede – brug hellere to bradepander.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.