Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розігрій духовку до 200 °C; картоплю почисть (або, якщо це молода картопля з тонкою шкіркою, ретельно пошкреби) і наріж часточками по 3–4 см, ріпчасту цибулю — на восьмушки, часник розчави в лушпинні.
2. Відвари картоплю 5 хвилин у підсоленій воді, відціди й дай їй 2–3 хвилини парувати, щоб поверхня підсохла, — від цього вона стане хрусткішою.
3. У великому деку перемішай картоплю, цибулю й часник з оливковою олією, обірваним листям розмарину, сіллю й перцем і розподіли одним шаром.
4. Ковбаски проколи виделкою в кількох місцях, виклади між картоплею й запікай 25 хвилин.
5. Переверни ковбаски, перемішай картоплю, полий білим вином і запікай ще 20–25 хвилин, доки ковбаски гарно не підрум’яняться й не пропечуться, а картопля не стане золотисто-коричневою з хрусткими краями.
6. Подавай просто з дека, поливши соком, що утворився під час запікання.
Порада: Не переповнюй деко: якщо картопля лежить одна на одній, вона тушкується, а не підрум’янюється, — краще візьми два деки.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.