1. Panaskan oven hingga 200 °C; kupas kentang (atau gosok bersih kentang muda berkulit tipis), potong menjadi baji berukuran 3–4 cm, potong bawang bombai menjadi delapan, lalu memarkan bawang putih beserta kulitnya.
2. Rebus kentang terlebih dahulu dalam air asin selama 5 menit, tiriskan, lalu biarkan uapnya keluar selama 2–3 menit agar permukaannya kering – dengan begitu, kentang menjadi lebih renyah.
3. Dalam loyang besar, campurkan kentang, bawang bombai, dan bawang putih dengan minyak zaitun, daun rosemary yang dipetik, garam, serta merica, lalu ratakan menjadi satu lapis.
4. Tusuk sosis dengan garpu di beberapa tempat, letakkan di antara kentang, lalu panggang selama 25 menit.
5. Balik sosis dan kentang, kucuri anggur putih, lalu panggang lagi selama 20–25 menit hingga sosis kecokelatan dan matang serta kentang keemasan dengan tepi renyah.
6. Sajikan langsung dari loyang dengan siraman cairan panggangnya.
Tip: Jangan memenuhi loyang: jika kentang saling bertumpuk, kentang akan terkukus dan tidak kecokelatan – lebih baik gunakan dua loyang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.