1. Në një tenxhere me fund të trashë vëmë të vlojë ujin me kripën.
2. Ulim zjarrin dhe polentën e hedhim në ujë në rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht me tel që të mos formojë kokrriza.
3. Kalojmë te luga e drurit dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 40–45 minuta duke e përzier shpesh (për polentën e çastit, për 5–10 minutat e shënuara në paketim), derisa të bëhet e dendur e kremoze dhe të shkëputet nga faqet e tenxheres.
4. Nëse na duket tepër e dendur, i përziejmë pak ujë të nxehtë.
5. Pasi e largojmë nga zjarri, përziejmë gjalpin dhe parmixhanin e grirë dhe e shijojmë me kripë.
6. E shërbejmë menjëherë, me lugë në pjata të thella, poshtë ragusë ose gatimeve me kërpudha a të ngjashme me pörkölt-in.
Këshillë: Raporti 1:4 jep strukturën kremoze; shërbeje gjithmonë të freskët, sepse mpikset gjatë ftohjes – të mbeturën mund ta shpërndash në tavë dhe të nesërmen të bësh polentë në zgarë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.