1. U šerpi s debelim dnom prokuhajte vodu sa solju.
2. Smanjite vatru i sipajte palentu u vodu u tankom mlazu, neprekidno miješajući pjenjačom da se ne stvore grudvice.
3. Nastavite drvenom kašikom i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, 40–45 minuta (instant palentu 5–10 minuta prema uputstvu na pakovanju), dok ne postane gusta i kremasta i počne se odvajati od zidova šerpe.
4. Ako vam se čini pregusta, umiješajte malo vrele vode.
5. Sklonite s vatre, umiješajte maslac i naribani parmezan te začinite solju.
6. Odmah je kašikom rasporedite u duboke tanjire i poslužite kao podlogu za ragu, jela s gljivama ili jela nalik perkeltu.
Savjet: Omjer 1:4 daje kremastu teksturu; uvijek poslužite svježe pripremljenu jer se hlađenjem steže – ostatak možete razmazati u pleh i narednog dana pripremiti grilovanu palentu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.