1. Mewn sosban â gwaelod trwchus, berwn y dŵr â'r halen.
2. Gostyngwn y gwres a thaenu'r polenta i'r dŵr mewn llif tenau gan droi'n barhaus â chwisg i atal lympiau.
3. Newidiwn i lwy bren a choginio dros wres isel am 40–45 munud gan droi'n aml (neu'r 5–10 munud a nodir ar y pecyn ar gyfer polenta sydyn), nes ei fod yn drwchus, yn hufennog ac yn dod oddi wrth ochrau'r sosban.
4. Os yw'n ymddangos yn rhy drwchus, cymysgwn ychydig o ddŵr poeth i mewn.
5. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgu'r menyn a'r Parmesan wedi'i gratio i mewn a sesno â halen.
6. Llwyiwn i blatiau dwfn a gweini ar unwaith o dan ragù, prydau madarch neu stiwiau.
Awgrym: Y gymhareb 1:4 sy'n rhoi'r gwead hufennog; gweina'n ffres bob amser gan ei fod yn setio wrth oeri – galli daenu'r gweddillion mewn hambwrdd a gwneud polenta wedi'i grilio ohonynt drannoeth.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.