1. ต้มน้ำกับเกลือในหม้อก้นหนาให้เดือด
2. ลดไฟ ค่อย ๆ โรยเมล็ดข้าวโพดบดสำหรับโพเลนตาเป็นสายบางลงในน้ำ ใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลาไม่ให้จับเป็นก้อน
3. เปลี่ยนใช้ช้อนไม้ ต้มไฟอ่อนพร้อมคนบ่อย 40–45 นาที หรือชนิดสำเร็จรูปใช้ 5–10 นาทีตามบรรจุภัณฑ์ จนข้นเนียนและล่อนจากขอบหม้อ
4. หากข้นเกินไปเติมน้ำร้อนเล็กน้อย
5. ยกลงจากเตา ใส่เนยและพาร์เมซานขูด ปรุงเกลือ
6. ตักใส่จานลึกเสิร์ฟทันทีเป็นฐานรองรากู เห็ด หรืออาหารเนื้อเคี่ยว
เคล็ดลับ: สัดส่วน 1:4 ให้เนื้อเนียนข้น เสิร์ฟใหม่เสมอเพราะจะเซตตัวเมื่อเย็น ส่วนที่เหลือเกลี่ยลงถาดไว้ทำโพเลนตาย่างในวันถัดไปได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ