1. Didihkan air bersama garam dalam panci berdasar tebal.
2. Kecilkan api, lalu tuangkan polenta sedikit demi sedikit ke dalam air sambil terus diaduk dengan pengocok agar tidak menggumpal.
3. Ganti dengan sendok kayu dan masak dengan api kecil sambil sering diaduk selama 40–45 menit (untuk polenta instan, selama 5–10 menit sesuai petunjuk kemasan) hingga kental, lembut, dan terlepas dari dinding panci.
4. Jika terasa terlalu kental, campurkan sedikit air panas.
5. Angkat dari api, campurkan mentega serta parmesan parut, lalu bumbui dengan garam.
6. Segera sajikan dengan menyendokkannya ke piring cekung sebagai alas ragu, hidangan jamur, atau semur.
Tip: Perbandingan 1:4 menghasilkan tekstur lembut; selalu sajikan saat baru matang karena akan memadat saat dingin – ratakan sisanya dalam loyang dan buat polenta panggang keesokan harinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.