1. Kiehauta vesi ja suola paksupohjaisessa kattilassa.
2. Laske lämpöä ja lisää polenta veteen ohuena nauhana jatkuvasti vispilällä sekoittaen paakkuuntumisen estämiseksi.
3. Vaihda puulusikkaan ja keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen 40–45 minuuttia (pikapolenta pakkauksen ohjeen mukaan 5–10 minuuttia) sakeaksi, kermaiseksi ja kattilan reunoista irtoavaksi.
4. Jos polenta tuntuu liian sakealta, sekoita hieman kuumaa vettä joukkoon.
5. Nosta pois lämmöltä, sekoita voi ja raastettu parmesaani joukkoon ja mausta suolalla.
6. Tarjoile heti syville lautasille lusikoituna ragùjen, sieniruokien tai patojen alla.
Vinkki: Suhde 1:4 antaa kermaisen koostumuksen. Tarjoile aina tuoreena, sillä polenta jähmettyy jäähtyessään. Voit levittää tähteet vuokaan ja valmistaa seuraavana päivänä grillattua polentaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.