1. Keitä karamellia varten sokeri ja vesi pienessä kattilassa keskilämmöllä sekoittamatta meripihkanväriseksi. Kaada heti noin 25 cm:n puolipyöreän kakkuvuoan tai leipävuoan pohjalle ja kallistele myös reunoille.
2. Kuumenna uuni 160 °C:seen ja valmista suurempaan uunivuokaan kuuma vesihaude.
3. Murenna amarettikeksit hienoksi (monitoimikoneessa tai pussissa kaulimella).
4. Sekoita munat ja sokeri vispilällä (ei tarvitse vaahdottaa). Lisää siivilöity kaakaojauhe, amarettimurut ja rommi, lopuksi haalea maito, ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada seos karamellilla päällystettyyn vuokaan, aseta vuoka vesihauteeseen ja paista noin 50–60 minuuttia, kunnes myös keskusta on hyytynyt (tikkuun ei tartu mitään).
6. Jäähdytä ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi. Irrota reunat veitsellä ennen tarjoilua, kumoa vadille ja tarjoile viipaleina karamellikastikkeella valeltuna.
Vinkki: Piemontelaisten sunnuntailounaiden klassinen päätös sai nimensä hattumaisesta muodosta. Lapsille rommin voi jättää pois tai korvata kahvilla. Säilyy jääkaapissa 3 päivää.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.