Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za karamelu kuhaj šećer s vodom u malom loncu, bez miješanja, na srednjoj vatri, dok ne poprimi boju jantara, a zatim je odmah ulij na dno kalupa za srneća leđa ili kruh od otprilike 25 cm i, naginjući kalup, razlij je i po stijenkama.
2. Pećnicu zagrij na 160 °C i u većem plehu pripremi vruću vodu za vodenu kupelj.
3. Amarettije sitno izmrvi (u sjeckalici ili u vrećici valjkom).
4. Jaja pjenjačom izmiješaj sa šećerom (ne treba ih tući u pjenu), dodaj prosijani kakao, mrvice amarettija i rum, na kraju mlako mlijeko i izmiješaj dok ne postane glatko.
5. Smjesu ulij u kalup premazan karamelom, kalup stavi u vodenu kupelj i peci otprilike 50–60 minuta, dok se i sredina ne stisne (zabodena igla izlazi čista).
6. Ohladi ga, a zatim stavi u hladnjak barem na 4 sata; prije posluživanja nožem prijeđi uz rub, istresi na pladanj i posluži narezan, preliven umakom od karamele.
Savjet: Klasičan završetak pijemontskih nedjeljnih ručkova, ime je dobio po kalupu nalik šeširu; za djecu se rum može izostaviti ili zamijeniti kavom, a u hladnjaku se drži 3 dana.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.