1. ตัดกระต่ายเป็น 8–10 ชิ้น หรือให้คนขายเนื้อตัดให้ ล้างผ่านน้ำเย็น ซับแห้ง โรยเกลือและพริกไทย
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อกว้างให้ร้อน จี่เนื้อทีละชุดรอบทุกด้านรวม 8–10 นาทีจนเป็นสีทอง แล้วตักออก
3. ผัดหัวหอม แครอต และก้านเซเลอรีสับละเอียดในหม้อเดิม 8 นาทีจนนุ่ม ใส่กระเทียมบดและโรสแมรี
4. ใส่เนื้อกลับ เติมไวน์ขาว ขูดคราบเกรียมจากก้นหม้อแล้วต้ม 3–4 นาที
5. ใส่มะเขือเทศหั่นและน้ำสต๊อก ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อน 50–60 นาทีจนเนื้อนุ่ม ใน 10 นาทีสุดท้ายใส่มะกอกดำ
6. เสิร์ฟกับโพเลนตาเนื้อเนียนหรือขนมปังสด
เคล็ดลับ: เนื้อกระต่ายไขมันต่ำมากจึงแห้งง่าย ตุ๋นไฟอ่อนโดยปิดฝาเสมอ และเติมน้ำสต๊อกตามจำเป็น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ