Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Králika rozdelíme na 8–10 kusov (alebo ho dáme naporciovať mäsiarovi), kúsky opláchneme studenou vodou, osušíme, osolíme a okoreníme.
2. V širokom hrnci zohrejeme olivový olej a kúsky mäsa po dávkach zo všetkých strán opečieme za 8–10 minút dozlatohneda; vyberieme.
3. V tom istom hrnci dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a stopku zeleru 8 minút domäkka, potom pridáme prelisovaný cesnak a rozmarín.
4. Vrátime mäso, zalejeme bielym vínom a za zoškrabovania pripečených kúskov z dna hrnca varíme 3–4 minúty.
5. Pridáme nakrájané paradajky a vývar, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 50–60 minút, kým mäso nezmäkne; na posledných 10 minút pridáme čierne olivy.
6. Podávame s krémovou polentou alebo čerstvým chlebom.
Tip: Králičie mäso je veľmi chudé, preto sa ľahko vysuší – vždy ho dusíme prikryté na miernom ohni a podľa potreby dolievame vývar.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.