Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kunca razrežemo na 8–10 kosov (ali prosimo mesarja), kose speremo s hladno vodo, osušimo, solimo in popramo.
2. V širokem loncu segrejemo oljčno olje in meso po porcijah v 8–10 minutah zlato rjavo popečemo z vseh strani; vzamemo iz lonca.
3. V istem loncu drobno sesekljano čebulo, korenje in steblo zelene dušimo 8 minut do mehkega, nato dodamo strt česen in rožmarin.
4. Vrnemo meso, prilijemo belo vino in ob strganju zapečenih delcev z dna lonca vremo 3–4 minute.
5. Dodamo narezan paradižnik in jušno osnovo, pokrijemo in na šibkem ognju dušimo 50–60 minut, da je meso mehko; zadnjih 10 minut dodamo črne olive.
6. Postrežemo s kremasto polento ali svežim kruhom.
Namig: Kunčje meso je zelo pusto, zato se hitro izsuši – vedno ga duši pokrito na šibkem ognju in po potrebi dolij jušno osnovo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.