1. Aqsam il-fenek fi 8–10 biċċiet (jew itlob lill-biċċier jaqsmu), laħlaħ il-biċċiet f'ilma kiesaħ, nixxef u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma wiesgħa u aqli l-biċċiet tal-laħam f'porzjonijiet minn kull naħa għal 8–10 minuti sakemm isiru kannella dehbi; neħħihom.
3. Fl-istess borma sajjar il-basla, il-karrotta u z-zokk tal-karfus imqattgħin fin għal 8 minuti sakemm jirtabu, imbagħad żid it-tewm mgħaffeġ u l-klin.
4. Erġa' żid il-laħam, ferra' l-inbid abjad u għalli għal 3–4 minuti waqt li tobrox il-biċċiet kannella mill-qiegħ tal-borma.
5. Żid it-tadam imqatta' u l-brodu, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 50–60 minuta sakemm il-laħam jirtab; żid iż-żebbuġ iswed fl-aħħar 10 minuti.
6. Servi ma' polenta kremuża jew ħobż frisk.
Parir: Il-laħam tal-fenek huwa dgħif ħafna u jinxef faċilment – dejjem sajjar bil-mod, mgħotti fuq nar baxx, u żid aktar brodu jekk hemm bżonn.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.