1. Исечи го зајакот на 8–10 парчиња (или побарај од месарот), исплакни ги парчињата со ладна вода, исуши ги, посоли и зачини со бибер.
2. Во широко тенџере загреј го маслиновото масло и запржи го месото во порции од сите страни за 8–10 минути до златнокафеава боја; извади го.
3. Во истото тенџере динстај ги ситно исечканите кромид, морков и стебленца целер 8 минути додека не омекнат, па додај ги згмечениот лук и рузмаринот.
4. Врати го месото, додај го белото вино и вари 3–4 минути, гребејќи ги запржените остатоци од дното.
5. Додај ги сечканите домати и бујонот, покриј и динстај на тивок оган 50–60 минути додека месото не омекне; во последните 10 минути додај ги црните маслинки.
6. Послужи со кремаста палента или свеж леб.
Совет: Зајачкото месо е многу посно и лесно се суши – секогаш динстај го покриено на тивок оган и по потреба долевај бујон.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.