1. Për karamelin gatuajmë sheqerin me ujin në një tenxhere të vogël në zjarr mesatar, pa e përzier, derisa të marrë ngjyrë qelibari, pastaj e hedhim menjëherë në fund të një forme të zgjatur keku ose buke rreth 25 cm dhe duke e anuar formën e përhapim edhe në anë.
2. Furrën e parangrohim në 160 °C dhe në një tavë më të madhe përgatitim ujë të nxehtë për banjëmari.
3. Amaretti-t i thërrmojmë imët (në grirëse ose në qese me okllai).
4. Vezët i përziejmë me sheqerin me tel (nuk duhet t'i rrahim në shkumë), shtojmë pluhurin e situr të kakaos, thërrimet e amaretti-t dhe rumin, në fund qumështin e vakët dhe i përziejmë derisa të bëhen të lëmuara.
5. Masën e hedhim në formën e veshur me karamel, formën e vendosim në banjëmari dhe e pjekim për rreth 50–60 minuta, derisa të mpikset edhe mesi (shkopthi i futur del i pastër).
6. E lëmë të ftohet, pastaj e vendosim në frigorifer për të paktën 4 orë; para servirjes kalojmë një thikë rreth skajeve, e përmbysim në pjatancë dhe e shërbejmë në feta, të mbuluar me salcën e karamelit.
Këshillë: Mbyllja klasike e drekave të së dielës në Piemonte, emrin e mori nga forma si kapelë; për fëmijët rumi mund të lihet pa shtuar ose të zëvendësohet me kafe dhe ruhet në frigorifer për 3 ditë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.