1. Kofshët e pulës i ndajmë më dysh te kyçi, u hedhim kripë e piper dhe i miellosim hollë.
2. Në një tigan të madh e të thellë nxehim vajin e ullirit dhe e skuqim mishin nga të gjitha anët për 8–10 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë; e nxjerrim.
3. Në yndyrën e mbetur kaurdisim qepën e grirë imët për 5 minuta derisa të bëhet e tejdukshme, shtojmë hudhrën e shtypur dhe kërpudhat e ndara në katërshe dhe i kaurdisim edhe për 5 minuta.
4. Hedhim verën e bardhë, e vëmë të vlojë, pastaj shtojmë domaten e copëtuar dhe lëngun për gatim; e kthejmë pulën, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 35–40 minuta, derisa mishi të zbutet.
5. Në 5 minutat e fundit vendosim karkalecat e pastruar në salcë dhe i gatuajmë derisa të bëhen rozë; ndërkohë fetat e bukës i skuqim në tigan me pak vaj.
6. Pulën e shërbejmë me salcën dhe karkalecat, me bukë të skuqur dhe të spërkatur bujarisht me majdanoz.
Këshillë: Sipas legjendës, kuzhinieri i Napoleonit e përgatiti pas betejës së Marengos me çfarë kishte pranë – prandaj karkalecat dhe buka e thekur janë pjesë e variantit origjinal.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.