1. Suxhukun e presim në copa 3–4 cm dhe qepën e grijmë imët.
2. Në një tenxhere kaurdisim copat e suxhukut në vaj ulliri për 5–6 minuta nga të gjitha anët, pastaj shtojmë qepën dhe i kaurdisim së bashku për 3 minuta.
3. Hedhim verën e kuqe dhe e lëmë të avullojë, pastaj shtojmë pasatën e domates, gjethen e dafinës, pak kripë dhe e gatuajmë nën kapak në zjarr të ulët për 30 minuta, derisa salca të trashet dhe të marrë shijen e suxhukut.
4. Ndërkohë vëmë ujin të vlojë, e kriposim dhe hedhim miellin e trashë të polentës në rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht me tel; e gatuajmë në zjarr të ulët, duke e përzier shpesh, për kohën e shënuar në paketim, derisa të bëhet e dendur e kremoze, në fund përziejmë parmixhanin.
5. Heqim gjethen e dafinës nga salca.
6. Polentën e nxehtë e shpërndajmë mbi një dërrasë të madhe ose në pjata, në mes hedhim me lugë salcën me suxhuk dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Sipas zakonit të fshatit italian, polenta hidhet mbi një dërrasë të madhe në mes të tryezës, salca sipër dhe të gjithë hanë prej saj – ideale për një gosti të përbashkët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.