Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Klobásu nakrájame na kúsky dlhé 3–4 cm, cibuľu nasekáme nadrobno.
2. V hrnci na olivovom oleji opekáme kúsky klobásy z každej strany 5–6 minút, potom pridáme cibuľu a spolu dusíme 3 minúty.
3. Zalejeme červeným vínom, necháme odpariť, potom prilejeme passatu, vložíme bobkový list, mierne osolíme a prikryté na miernom ohni varíme 30 minút, kým omáčka nezhustne a nenasiakne chuťou klobásy.
4. Medzitým privedieme vodu do varu, osolíme a tenkým prúdom za stáleho miešania metličkou prisypeme polentu; na miernom ohni za častého miešania varíme podľa času uvedeného na obale, kým nebude hustá a krémová, nakoniec vmiešame parmezán.
5. Z omáčky vyberieme bobkový list.
6. Horúcu polentu rozotrieme na veľkú drevenú dosku alebo taniere, do stredu lyžicou naložíme klobásovú omáčku a ihneď podávame.
Tip: Podľa talianskeho vidieckeho zvyku sa polenta naleje na veľkú dosku uprostred stola, navrch sa dá omáčka a všetci jedia priamo odtiaľ – je ideálna na spoločnú hostinu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.