1. Gearr an t-ispín ina phíosaí 3–4 cm agus mionghearr an t-oinniún.
2. I sáspan, donn na píosaí ispín san ola olóige ar feadh 5–6 nóiméad ar gach taobh, ansin cuir an t-oinniún leo agus cócaráil le chéile ar feadh 3 nóiméad iad.
3. Doirt an fíon dearg isteach, lig dó galú trí fhiuchadh, ansin doirt an passata isteach, cuir an duilleog labhrais leis, cuir beagán salainn ann agus cócaráil faoi chlúdach ar theas íseal ar feadh 30 nóiméad é go dtí go dtiubhóidh an t-anlann agus go nglacfaidh sé blas an ispín.
4. Idir an dá linn, tabhair an t-uisce chun fiuchta, cuir salann ann agus croith an polenta isteach i sruth tanaí agus tú ag guisc i gcónaí; cócaráil ar theas íseal ar feadh an ama atá luaite ar an bpacáiste agus tú á chorraí go minic go dtí go mbeidh sé tiubh uachtarúil, ansin corraigh an parmesan isteach.
5. Bain an duilleog labhrais den anlann.
6. Scaip an polenta te ar chlár mór adhmaid nó ar phlátaí, cuir an t-anlann ispín sa lár le spúnóg agus riar láithreach é.
Leid: De réir nós tuaithe na hIodáile, doirtear an polenta ar chlár mór i lár an bhoird, an t-anlann air agus itheann gach duine as sin – oiriúnach d'fhéasta comhroinnte.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.