Polenta ar desu tomātu mērcē (Polenta con salsiccia)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
739kcal
25gOlbaltumvielas
72gOgļhidrāti
37gTauki
Sastāvdaļas
  • Mērcei
  • 40 dkg svaiga desa
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 ēdk. olīveļļa
  • 1 dl vīns — sauss, sarkans
  • 5 dl tomātu passata
  • 1 gab. lauru lapa
  • 1 šķipsna sāls
  • Polentai
  • 30 dkg polenta
  • 12 dl ūdens
  • 1.5 tējk. sāls
  • 5 dkg Parmezāna siers
Apraksts

1. Sagrieziet desu 3–4 cm gabalos, smalki sakapājiet sīpolu.

2. Katlā olīveļļā apcepiet desas gabalus no visām pusēm 5–6 minūtes, tad pievienojiet sīpolu un kopā sautējiet 3 minūtes.

3. Pielejiet sarkanvīnu, novāriet, tad pielejiet pasātu, pievienojiet lauru lapu, viegli sāliet un zem vāka uz lēnas uguns gatavojiet 30 minūtes, līdz mērce sabiezē un uzsūc desas garšu.

4. Tikmēr uzvāriet ūdeni, sāliet un tievā strūklā ieberiet polentas putraimus, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu; uz lēnas uguns, bieži maisot, gatavojiet uz iepakojuma norādīto laiku, līdz polenta ir bieza un krēmīga, beigās iemaisiet parmezānu.

5. Izņemiet lauru lapu no mērces.

6. Izlīdziniet karsto polentu uz liela koka dēļa vai šķīvjiem, vidū lieciet desu mērci un uzreiz pasniedziet.

Padoms: Pēc Itālijas lauku paražas polentu izlej uz liela dēļa galda vidū, virsū liek mērci un visi ēd no tā; ideāli kopīgai maltītei.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.