1. Elbin e lajmë mirë në ujë të ftohtë, pastaj e njomim për 1 orë dhe e kullojmë; dhjamin e derrit, qepën, karotën, rrënjën e selinos dhe pataten i presim në kubikë të vegjël dhe hudhrën e grijmë imët.
2. Në një tenxhere të madhe kaurdisim dhjamin e derrit në gjalpë për 4 minuta, derisa të lëshojë yndyrën, pastaj shtojmë qepën, karotën dhe rrënjën e selinos dhe i kaurdisim për 6–8 minuta.
3. Përziejmë hudhrën dhe elbin, i përziejmë së bashku për 2 minuta, hedhim lëngun për gatim, shtojmë gjethen e dafinës dhe i gatuajmë nën kapak në zjarr të ulët për 40 minuta.
4. Shtojmë pataten dhe e gatuajmë edhe për 20–25 minuta, derisa elbi të zbutet dhe supa të trashet në mënyrë kremoze; ndërkohë e përziejmë herë pas here, sepse elbi mund të ngjitet.
5. Heqim gjethen e dafinës, i hedhim kripë e piper dhe përziejmë majdanozin.
6. E shërbejmë të nxehtë, të spërkatur me parmixhan të grirë.
Këshillë: Origjinali përmban „speck" nga Tiroli i Jugut (proshutë e tymosur me erëza) – nëse e gjen, përdore në vend të dhjamit të derrit; supa trashet edhe më shumë të nesërmen, holloje me lëng për gatim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.