1. Темелно измиј го јачменот во ладна вода, потопи го 1 час и исцеди; исечи ги сланината, кромидот, морковот, целерот и компирите на ситни коцки, а лукот ситно исечкај го.
2. Во големо тенџере пржи ја сланината во путерот 4 минути додека не ја пушти маста, па додај ги кромидот, морковот и целерот и динстај 6–8 минути.
3. Вмешај ги лукот и јачменот, мешај со превртување заедно 2 минути, налеј го бујонот, додај го ловоровиот лист и вари покриено на тивок оган 40 минути.
4. Додај ги компирите и вари уште 20–25 минути, додека јачменот не омекне, а супата кремасто се згусне; повремено мешај, бидејќи јачменот може да се залепи.
5. Извади го ловоровиот лист, посоли, зачини со бибер и вмешај го магдоносот.
6. Послужи жешко, посипано со изрендан пармезан.
Совет: Оригиналот содржи јужнотиролски „speck“ (чадена, зачинета шунка) – ако го најдеш, користи го наместо сланината; супата следниот ден е уште погуста, па разреди ја со бујон.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.