Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ječam temeljito operi u hladnoj vodi, zatim ga namoči na 1 sat i ocijedi; slaninu, crveni luk, mrkvu, celer i krumpir nareži na sitne kockice, a češnjak sitno nasjeckaj.
2. U velikom loncu na maslacu prži slaninu 4 minute, dok ne pusti mast, zatim dodaj luk, mrkvu i celer i pirjaj 6–8 minuta.
3. Umiješaj češnjak i ječam, miješaj zajedno 2 minute, prelij temeljcem, dodaj list lovora i poklopljeno kuhaj na laganoj vatri 40 minuta.
4. Dodaj krumpir i kuhaj još 20–25 minuta, dok ječam ne omekša, a juha se kremasto ne zgusne; povremeno promiješaj, jer se ječam može prilijepiti.
5. Izvadi list lovora, posoli, popapri i umiješaj peršin.
6. Posluži vruće, posuto naribanim parmezanom.
Savjet: U izvornu ide južnotirolski „speck" (dimljena, začinjena šunka) – ako ga nađeš, upotrijebi ga umjesto slanine; juha je sutradan još gušća, razrijedi je temeljcem.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.