1. A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük; egy 22 cm-es csatos tortaformát kivajazunk, és az alját sütőpapírral béleljük.
2. A mazsolát 10 percre langyos vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük és szárazra töröljük.
3. A ricottát szitán átnyomjuk, hogy teljesen sima legyen, majd a cukorral és a reszelt citromhéjjal krémesre keverjük.
4. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után alaposan elkeverve, végül beleszitáljuk a keményítőt, és belekeverjük a mazsolát.
5. A formába öntjük, elegyengetjük, és 50–55 percig sütjük, amíg a teteje aranyszínű és a közepe is megdermed (enyhén remeghet).
6. A kikapcsolt, résnyire nyitott sütőben hagyjuk kihűlni (így nem esik össze és nem reped meg), majd hűtőbe tesszük, és tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Tipp: Római és dél-olasz húsvéti torta, liszt nélkül könnyű és természetesen gluténmentes; mazsola helyett kandírozott narancshéjjal vagy csokoládédarabokkal is készítheted, és hűtőben 3 napig eláll.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.